鮮奶包子皮麵團

材料: (8顆份量) 每顆約50 g

酵母粉 2.5 g、室溫水 20 g、鮮奶 110 g、細砂糖 20 g、中筋麵粉 250 g、植物油 5 g

作法:

1. 先將酵母粉倒入室溫水，充分攪拌溶解。
2. 將所有材料放入攪拌機鋼盆，量少用槳的攪拌棒打，慢速打約8分鐘即可。
3. 麵團滾圓後休息五分鐘後再分割，就可包包子了。