我的餐桌日和:用溫暖美味款待每一天!


書名: 餐桌日和:Cecillia 的手作麵包、點心及常備餐點,簡單美味、溫暖款待每一天

  看到這本書的封面,吸引我的目光很有溫度的感覺。 那種幸福暖暖的,像似麵包出爐後嘴裡吃著溫熱的麵包的瞬間。就這樣,試著做暖暖幸福的麵包吧!

試做一: 鹽奶油捲

  鹽奶油捲在日本是超人氣的麵包,這幾年紅到台灣來。這款麵包有著淡淡的鹹香,底部有奶油烤的香酥,簡單樸實的味道就很好吃。

還有這款麵包,後發時間比較少省了不少時間。如果主婦要在有限的時間內做出可口的麵包,這一定是首選。


試做二: 軟式小法國麵包

  小巧的軟法,一次一個剛剛好。使用家裡的蒸氣烤箱,讓麵包外酥內軟好吃極了!喜歡抹上大蒜奶油醬回烤後香味撲鼻,不小心會多吃幾個。



試做三: 巧克力皇冠麵包

  這本書最吸引人一定是巧克力皇冠麵包,似像蛋糕的甜麵包也可以很優雅美美的。這款麵包,我多做了一道折擀的程序所以紋路更細緻。沒有小的圓形模,只好用家裡的戚風模。這款麵包一定更吸引孩子的目光,"哇~哇~這是蛋糕嗎?"當然不是,是好吃又漂亮的巧克力麵包。媽咪可以很驕傲的呢!


  

試做四: 香蔥玉米起司麵包

  鹹麵包可當正餐,更是早餐的首選。書裡提到使用"原味基礎冷凍麵糰"的方法,更是繁忙主婦的救星。預先可多準備一些麵糰,想要吃溫熱的麵包可以不慌不忙的準備。
  香甜玉米加上蔥香,真的很難抵抗它的誘惑.....一下子,家人全部吃光光,媽媽也真的很有成就感咧!
  料放滿滿的,給家人吃的一定要超大方。

  出爐時的香氣,就會吸引家人.....一直問""可以吃了嗎?""



以上是我試做的心得~~~ 如果也想要有暖暖幸福的感覺,可以參考網站連結。讓自己做的麵包更有幸福的溫度。

食譜參考《餐桌日和:Cecillia的手作麵包、點心及常備餐點,簡單美味溫暖款待每一天》

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