木瓜奶酪

木瓜牛奶喝膩了可以來點不一樣的.....木瓜奶酪。

材料: 木瓜一顆、吉利丁粉5g、冷水20ml、鮮奶油90ml、鮮奶200ml、細砂糖30g

步驟:

1. 先將木瓜剖半去籽備用。

2. 將吉利丁粉加入冷水拌勻。

3. 將鮮奶、鮮奶油、細砂糖放入鍋中，攪拌均勻將糖煮融後關火，再步驟2的吉利丁液加入拌勻。 怕腥的人可加點少許的香草籽(手邊只有香草酒只加了一點點)。

4. 等待奶酪液回涼一下再倒入木瓜，木瓜記得要放平免得奶烙液流出來。 再放入冰箱冷藏約三小時就可享用了~~

5.簡單用湯匙，就可享用冰涼木瓜奶酪~