阿根廷紅蝦

在Costco的阿根廷紅蝦試吃後口感類似龍蝦很Q彈，很鮮甜。
一大盒兩公斤，這個蝦簡直是超大大的.....

蝦子跟我的手掌來對比一下

  

鍋子香煎版:

還有另外一種料理方式個人覺得更好吃，一樣將蝦子去殼(留頭)，用橄欖油乾煎再灑上百里香的香料，不需而外加鹽，就可吃到蝦子的鮮甜滋味。

 氣炸鍋版:

將蝦子去殼(留頭)，去沙腸抹上一點薄鹽、百里香、橄欖油，用氣炸鍋160度 5~7分鐘，就熟了喔~

特別把頭的部位留下來，因為蝦子的蝦膏都在裡面，烤過收汁味到鮮美跟蟹膏相似。

*個人意見不要用水煮的方式，會把蝦的甜味煮掉，還有蝦肉跟殼會黏在一起有點悲劇。